Ana Sayfa Dünya 28 Haziran 2020 17 Görüntüleme

Almanya’da ‘et çok ucuz’ tartışması

İstatistiklere nazaran geçen yıl Almanya’da her vatandaş 59,5 kilogram et tüketti. Buna hayvan yemi ve gibisi ortamlar da dahil edildiğinde kişi başına düşen et ölçüsü 87,8 kilogram olarak tespit edildi. Evet, bu ölçü çok mu?

Bonn Üniversitesi talim üyelerinden Tarım ve Azık Iktisadı Araştırmaları bilirkişisi Dr. Johannes Simons’a nazaran bu mevzuda görüşler büsbütün birbirinden ayrılıyor. DW Türkçe’nin sorularını yanıtlayan Simons, “Almanya Beslenme Birliği, artık tükettiğimiz etin yarısının da pekala yeteceği görüşünde” diyor.

DW Türkçe’den Elmas Topçu’nun haberine nazaran, Almanya Tarım ve Besin Bakanı Hristiyan Demokrat Birlik (CDU) partili Julia Klöckner, uzun müddettir et fiyatlarının çok düşük olduğunu söyleyerek eleştiriyor. Almanya’daki kimi et fabrikalarında görülen çok sayıdaki koronavirüs vakasıyla yine alevlenen, et fiyatlarının çok düşük olduğuna dair tartışma üzerine de Bakan, “Hiçbir Avrupa devletinde bu kadar düşük fiyatlar yok. Et sıradan bir eser değil, onun için hayvanlar yaşıyor ve kesiliyor” diyor ve etik açıdan da herkesi sorumluluğa davet ediyor.

FİYATLARI MUAF PİYASA BELİRLİYOR

Bonn Üniversitesi’nden Dr. Johannes Simons, Almanya’da et fiyatlarının arz ve talep istikrarına nazaran haftalık belirlendiğini kaydediyor. Üretici birliklerinin bir fiyat tavsiyesinde bulunduğunu, lakin mezbahalar ile fabrikalar için bunun bağlayıcılığı olmadığını aktarıyor. Basitçe açıklamak gerekirse, mezbahaların, satabilecekleri öngörüsünde bulunduğu et ölçüsü ile mevcut hayvan orantısına bakıp, ödeyebileceklerini beyan ettikleri ölçünün ete fiyat olarak saptandığını anlatıyor. 2018 yılı ahir örneğin belirli eserlerin Çin’e ihraç edilmesiyle fiyatların çıktığını, alıcı bulunamadığında da düştüğünü anlatıyor. Ve devir vakit mangal periyodunda yahut Noel’de örneğin fiyatların hafif yükselme kaydettiğini de ekliyor.

İstatistiklere nazaran Almanya’da kişi başına düşen sığır ve dana eti tüketimi yılda 10 kilogram. Domuz eti ise 34 kilogram. Dr. Simons, kuzu eti piyasasınınsa Almanya’da çabucak hemen hiç rol oynamadığını, umumide ithal edildiğini bildiriyor.

Almanya’da fiyatlar temelde hayvancılık yapan çiftçilerle mezbahalar arasındaki ittifaklarla saptansa da eserin tüketiciye ulaşan fiyatında mezbahaların elindeki et çeşidi ve market işleten büyük azık devleri arasındaki pazarlıkların da rol oynadığı dikkat çekiyor.

Almanya’da azık dalına yan veren dört büyük şirket bulunuyor. Bunlar, Netto ucuz marketler zincirini de elinde bulunduran Edeka, Lidl ve Kaufland marketler zincirini işleten Schwarz Kümesi, kendi isimleriyle marketler zinciri işleten Rewe ve Aldi. Bu marketler arasındaki ağır yarışma son yıllarda fiyatları epeyce aşağı çekerek tüketiciyi sevindirdi. Birebir devirde iklim himaye ve hayvanların yetiştirilme koşulları açısından da toplulukta herkesin daha çok sorumluluk üstlenmesi tarafındaki seslerin de artmasına neden oldu.

YARIM SAAT MINIMUM FIYATA BİR KİLO KIYMA

Bu hafta Aldi marketler zinciri tavuk göğsünü 4,98, hindi şinitzelini 5,98, antrikotu da 11,99 euroya satıyor. Öbür marketlerde de fiyatlar misal seviyede. Kaufland ise XXL diye nitelediği bir kiloluk sığır kıymasını 4,49 euroya sunuyor. İstatistiklere nazaran Almanya, satın alma gücüne orantıyla et fiyatlarının Avrupa Birliği ortalamasının oldukça altında olduğu bir memleket.

Avrupa Türk Döner İmalatçıları Derneği (ATDİD) Idare Heyeti Yöneticisi, azık mühendisi Gürsel Ülber, dünyanın pek çok ortamına nazaran Avrupa’da, mahsusen de Almanya’da et fiyatlarının satın alma gücüne orantıyla düşük olduğunu doğruluyor. Temel minimum fiyatın 9,35 euro olduğu göz önünde bulundurulursa, minimum fiyat alan bir vatandaşın yarım saatlik fiyatıyla bir kilogram kıyma satın alabildiğini belirtiyor.

HAYVANCILIK UYGUN YAPILDIĞI İÇİN ET UCUZ

DW Türkçe’ye konuşan Gürsel Ülber, Almanya’da et fiyatlarının ucuz olmasının hayvancılığın efektif yapılması sayesinde gerçekleştiğini söylüyor ve “Örneğin Almanya’da on büyükbaş hayvandan beş ton canlı yükü çıkıyorsa, Asya’da bunun için en az 30 hayvan beslemeniz gerekir” diyor.

Et üreticisi şirketlerin Danimarka, Hollanda, Almanya üzere standartları yüksek memleketlerde olduğunu da vurgulayan Ülber, bunların sattığı etin Romanya yahut Bulgaristan üzere fiyatların düşük olduğu memleketlerde elbette pahalıya geldiğini belirtiyor. “Asgari fiyatın bin 600 euro olduğu bir memlekette üretip, 600 euro olduğu bir devlete satılırsa, vatandaş satın alma gücüne nazaran eti elbette pahalı bulacaktır” diyor.

Öte yandan istenilmeyen çalışma koşulları nedeniyle çok sayıda koronavirüs vakası yaşanan et fabrikaları ve mezbahalar nedeniyle fiyatların yükseltilmesi taleplerini ise eleştiriyor. Ülber, Almanya’da et fiyatlarının yükseltilmesi halinde Rusya, Romanya yahut Bulgaristan üzere memleketlerin et satın alamayacağını savunuyor.

Et fiyatlarının ham unsur fiyatlarıyla direkt irtibatlı olduğunu da söyleyen Ülber, örneğin ham hususa gelen artırım ile yem fiyatlarının yüzde 30 yükselmesi halinde, bunun ete yüzde 5 ila 10 artırım biçiminde yansımasının kaçınılmaz olduğunu belirtiyor.

MEZBAHALARDA YÜZLERCE KORONA VAKASI

Almanya’da Kuzey Ren-Vestfalya ile Aşağı Saksonya eyaletleri başta gelmek üzere kimi et fabrikalarında çok sayıda korona vakası tespit edilmesi mezbahalarda yıllardır bilinen berbat çalışma koşullarının değiştirilmesi ve hayvancılıktaki koşulların iyileştirilmesi cihetindeki talepleri yine gündeme getirdi. Almanya Tarım ve Besin Bakanı Julia Klöckner, Cuma günü dalın temsilcileriyle yaptığı tepe sonrasında “Daha iyi et fiyatlarına muhtaçlığımız var” diye konuştu. Bakan Klöckner’in, kesim, ticaret ve tüketici temsilcileriyle yaptığı içtimada hayvanlara iyi koşullar sağlayacak bir vergi ödenmesini önerdiği de bildiriliyor.

Içtimaya katılan, Tönnies et fabrikasının bulunduğu Kuzey Ren-Vestfalya eyaletinin tarım bakanı Ursula Heinen-Esser de iklim ve hayvanları daha iyi müdafaanın, toplumsal standartları daha iyi sağlamanın bir bedeli olduğunu söyledi ve bütün bunların bedavaya sağlanamayacağını vurguladı.

Cumhuriyet

iletişim : live:.cid.e85adaa203246898
deneme bonusu hack forum gaziantep escort gaziantep escort cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halıs cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami avizesi cami avizesi cami süpürgesi cami süpürgesi Ataşehir escort Anadolu yakası escort Bostancı escort ümraniye escort Maltepe escort Kartal escort ankara escort bakırköy escort ataköy escort şirinevler escort bahçeşehir escort escort istanbul muğla escort deneme bonusu
şehirler arası nakliyat | Eryaman Diş | instagram takipçi satın al
hack forum gaziantep escort gaziantep escort bedava hesaplar deneme bonusu deneme bonusu veren siteler bahis siteleri Canlı Maç izle bonus veren bahis siteleri taraftarium24 Selçuksports beylikdüzü escort